Rinder-Carpaccio auf einem Bett aus Rucola und Grana-Spänen
Carpaccio di manzo su letto di rucola e scaglie di grana
21 €23 €
Osteria del Lovo · Venedig
Rinder-Carpaccio serviert auf einem Bett aus Rucola mit Parmesanspänen.
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß29%
- Fett67%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Rindfleisch, serviert mit frischem Rucola und Parmesanspänen.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Rucola
- Parmesan
- Olivenöl
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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