Gedämpfter Krabben-Spider-Crab mit Polenta-Chips und „Baerii Kala“ Kaviar
Steamed spider crab polenta chips, “Baerii Kala” caviar
32 €
Il Refettorio · Venedig
- Krebstiere
- Weichtiere
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß20%
- Fett54%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein luxuriöser Aperitif bestehend aus gedämpftem Krabbenfleisch (Spider Crab), serviert mit knusprig frittierter Polenta und erstklassigem Kaviar.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Spider Crab
- Polenta
- Kaviar
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?