Scheiben von Umbrina oder gegrilltem Adriatischem Fisch, Auberginen- und Linsencreme mit Kartoffel-Mille-feuille und Schlagobers
Sliced umbrina or grilled Adriatic fish, eggplant and lentils cream with potato mille-feuille fresh cream
34 €
Il Refettorio · Venedig
- Fisch
- Milch
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß28%
- Fett40%
- Kohlenhydrate32%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein gegrilltes Fischgericht aus der Adria, begleitet von einer cremigen Auberginen-Linsen-Basis und geschichteten Kartoffelscheiben.
- Küche
- Italienisch (Adria)
Typische Zutaten
- Umbrina
- Aubergine
- Linsen
- Kartoffel
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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