Gegrillte Goldbrasse mit Fenchelsauce

Orata alla brace con salsa di finocchio

34 €

Hostaria da Franz · Venedig

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß40%
40%
Fett51%
51%
Kohlenhydrate9%
9%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein ganzer oder filetierter Wolfsbarsch, über offenem Feuer oder Grill zubereitet, typischerweise serviert mit einer Sauce aus geschmortem oder sautiertem Fenchel.

Küche: Italienisch (mediterran)
Herkunft: Mittelmeerregion

Typische Zutaten

Wolfsbarsch
Fenchel
Olivenöl
Knoblauch
Weißwein

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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