Kurz gebratenes Hasenfilet auf rauchiger Beurre Blanc Sauce, Steinpilzen und Pevarada-Creme
Lepre scottata su salsa Beurre Blanc affumicata, Porcini e crema di “Pevarada”
42 €
Chat Qui Rit · Venedig
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß31%
- Fett59%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Pfannengebratenes Hasenfleisch serviert mit einer geräucherten Buttersoße, Steinpilzen und einer mit Pevarada-Gewürz aromatisierten Sahne.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Feldhase
- Butter
- Steinpilze
- Pevarada-Gewürz
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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