Tagliata vom Rind mit karamellisiertem Karfiol, fermentiertem Kohl und geröstetem Topinambur
Tagliata di manzo con cavolfiore caramellato, cappuccio fermentato e topinambur arrostito
30 €
Birraria La Corte · Venedig
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß30%
- Fett54%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Geschnittenes gegrilltes Rindfleisch, serviert mit geröstetem Gemüse und fermentiertem Kohl.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- rindfleisch
- blumenkohl
- kohl
- topinambur
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?