Venezianisches Lebergericht

Fegato alla veneziana

24 €

Algiubagio Restaurant · Venedig

Venezianisches Lebergericht serviert mit Maisbrot.

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß25%
25%
Fett47%
47%
Kohlenhydrate28%
28%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Kalbsleber, mit Zwiebeln sautiert für ein süß-herzhaftes Geschmacksprofil, serviert mit Maisbrot.

Küche: Italienisch (venezianisch)

Typische Zutaten

Leber
Zwiebeln
Maisbrot
Butter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

fegato alla Veneziana — © Xaura · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Italien

Quellen: Wikidata (CC0) ·

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