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Lachs-Tartar mariniert mit Zitrone und Sojasauce, Avocado, Wasabi-Mayonnaise

Tartare de saumon mariné au citron et sauce soja, avocat, mayonnaise au wasabi

11,60 €

Pastel et Sarrasin · Toulouse

Nährwerte

≈ 290 kcal± 35% · pro Portion von etwa 154 g
  • Eiweiß24 g
    33%
  • Fett21 g
    66%
  • Kohlenhydrate0 g
    1%
davon gesättigte Fettsäuren
3,8 g
davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0,8 g
Salz
0,93 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

  • Vitamin B12 187%
  • Vitamin D 91%
  • Folat 37%
  • Vitamin E 34%
  • Kalium 26%
  • Vitamin B1 16%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Fein gehackter roher Lachs, mariniert in Zitrusfrüchten und Sojasauce, begleitet von Avocado und scharfer Mayonnaise.

Küche
Französisch (Fusion)

Typische Zutaten

  • Lachs
  • Zitrone
  • Sojasauce
  • Avocado
  • Mayonnaise
  • Wasabi
  • salmon
  • lemon
  • soy sauce
  • avocado”、“mayonnaise”、“wasabi

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.

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