Konfierte Auberginen
Les Aubergines confites
7 €
Le Petit San Seb · Toulouse
Konfierte Auberginen mit Tomaten, Basilikum und Sriracha.
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß5%
- Fett73%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Aubergine, die langsam in Öl gegart wird, bis sie zart ist, und dann mit frischen Kräutern und scharfen Elementen gewürzt wird.
- Küche
- Mediterran
Typische Zutaten
- Aubergine
- Tomate
- Basilikum
- Sriracha
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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