Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 50 g
- Eiweiß27%
- Fett73%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Art gereifter, leicht geräucherter Schinken. Er wird typischerweise dünn geschnitten und in Sandwiches oder Antipasti verwendet.
- Küche
- Italienisch (Südtirolerisch)
- Herkunft
- Tiroler Region
Typische Zutaten
- Schweinefleisch
- Salz
- Wacholder
- Rauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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