ALBESE-ART KALBFLEISCH AUS COALVI MARINIERT MIT GRANA-SPÄNEN
ALBESE DI VITELLO COALVI MARINATO ALLA VECCHIA MANIERA CON SCAGLIE DI GRANA
20 €
Osteria Al Tagliere - Via Corte D'Appello · Turin
Kalbfleisch nach Albese-Art mariniert mit Grana-Spänen.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß40%
- Fett57%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Marinated veal slices served in the style of Alba, topped with shavings of aged cheese.
- Küche
- Italian (Piedmontese)
- Herkunft
- Alba
Typische Zutaten
- veal
- grana padano
- olive oil
- lemon juice
- herbs
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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