Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß14%
- Fett41%
- Kohlenhydrate45%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein dünner, herzhafter Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, Wasser und Olivenöl, der typischerweise in einem Holzofen gebacken wird.
- Küche
- Italienisch (Ligurisch/Toskanisch)
- Herkunft
- Ligurien/Toskana, Mittelalter
Typische Zutaten
- Kichererbsenmehl
- Wasser
- Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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