BACCALÀ MANTECATO MIT KARTOFFELN UND NATIVOLIVEÖL
BACCALÀ MANTECATO CON PATATE E OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
22 €
Al Gatto Nero · Turin
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß19%
- Fett66%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine venezianische Spezialität, bei der Kabeljau mit Öl aufgeschlagen wird und oft Kartoffeln für die Textur enthält.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Kartoffeln
- natives Olivenöl extra
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker baccalà mantecato. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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