BACCALÀ MANTECATO З КАРТОПЛЕЮ ТА ОЛІЄЮ EXTRAVERGINE D’OLIVA
BACCALÀ MANTECATO CON PATATE E OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
22 EUR
Al Gatto Nero · Турин
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки19%
- Жири66%
- Вуглеводи16%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Венеціанська спеціальність, де солона тріска збивається з олією і часто містить картоплю для текстури.
- Кухня
- Італійська (венеціанська)
Типові інгредієнти
- солона тріска
- картопля
- оливкова олія extra virgin
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву baccalà mantecato. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?