Nährwerte
- Eiweiß3%
- Fett73%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein dickflüssiges, knoblauchreiches Püree, das typischerweise entweder aus Kartoffelbrei oder eingeweichtem Brot hergestellt wird, vermischt mit Olivenöl und Knoblauch.
- Küche
- Griechisch
Typische Zutaten
- Knoblauch
- Olivenöl
- Kartoffeln
- Essig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Griechenland
- Herkunft
- Griechenland
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Skordalia (griechisch σκορδαλιά skɔrðaˈlʲa ‚Knoblauchcreme‘ Zusammensetzung aus σκόρδο und αλιάδα von italienisch agliata) ist ein Dip oder Vorspeise der griechischen Küche.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Skordalia“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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