Ente mit Süßkartoffel, Kirschtomaten und Orangen-Demi-Glace
Part/bataat/kirsstomat/apelsini demi glace
20 €
Mantel & Korsten · Tallinn
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß24%
- Fett55%
- Kohlenhydrate21%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gebratene Ente, serviert mit Süßkartoffelstampf, geschmorten Kirschtomaten und einer reichhaltigen Orangen-Reduktion.
Typische Zutaten
- Ente
- Süßkartoffel
- Kirschtomaten
- Orange
- Demi-Glace
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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