Königliches Sauerkraut mit 7 Beilagen (für 2 Personen): halbe Haxe, Blutwurst, Palette, geräuchertes und gepökeltes Schweinebauch, Montbéliard und Knacks
Choucroute Royale avec 7 garnitures(pour 2 personnes) : demi jarret, boudin noir, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbeliard et knacks «Royal» Sauerkraut (für zwei Personen) «Royal» Sauerkr
56,30 €
Au Gutenberg · Straßburg · 2 personnes
Nährwerte
≈ 1.850 kcalpro Portion von etwa 1.200 g
- Eiweiß19%
- Fett68%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine reichhaltige Sauerkrautplatte für zwei Personen mit einer Vielfalt an Fleischsorten, darunter eine halbe Haxe, Blutwurst und verschiedene Schweinefleischarten.
- Küche
- Französisch (Elsässisch)
- Herkunft
- Elsass, Frankreich
Typische Zutaten
- Sauerkraut
- Schweinehaxe
- Blutwurst
- Schweinebauch
- Montbéliard-Wurst
- Knack-Wurst
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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