Banitsa mit Kürbis und Lokum
Баница с тиква и локум · Banitsa s tikva i lokum
4,90 €
Traditional Bulgarian Restaurant Chevermeto · Sofia · 150 g
Banitsa mit Kürbis und Lokum.
- Milch
Nährwerte
- Eiweiß5%
- Fett42%
- Kohlenhydrate52%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles bulgarisches Gebäck aus Filoteig, gefüllt mit Kürbis und Stücken von Turkish Delight.
- Küche
- Bulgarisch
Typische Zutaten
- Filoteig
- Kürbis
- Turkish Delight
- Eier
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Bulgarien
Über den Klassiker Baniza. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
National Inventory of Intangible Cultural Heritage of Ukraine · 2022
- Herkunft
- Bulgarien
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Als Baniza (bulgarisch [ˈbanit͡sɐ]; andere Schreibweisen: Banica, Banitsa, Banitza) bezeichnet man ein Filoteig-Gebäck aus Bulgarien, das in anderen Balkanländern in ähnlicher Form als „Gibanica“ bekannt ist und mit Burek, Börek oder Pita nah verwandt ist. Die Baniza kann verschiedene Füllungen enthalten.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Baniza“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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