Nährwerte
- Eiweiß15%
- Fett53%
- Kohlenhydrate32%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles bulgarisches Gebäck, das durch das Schichten von Filoteig mit aufgeschlagenen Eiern und weißem Käse hergestellt wird.
- Küche
- Bulgarisch
Typische Zutaten
- Filoteig
- Sirene-Käse
- Eier
- Joghurt
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Bulgarien
National Inventory of Intangible Cultural Heritage of Ukraine · 2022
- Herkunft
- Bulgarien
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Als Baniza (bulgarisch [ˈbanit͡sɐ]; andere Schreibweisen: Banica, Banitsa, Banitza) bezeichnet man ein Filoteig-Gebäck aus Bulgarien, das in anderen Balkanländern in ähnlicher Form als „Gibanica“ bekannt ist und mit Burek, Börek oder Pita nah verwandt ist. Die Baniza kann verschiedene Füllungen enthalten.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Baniza“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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