Iberischer Eichelschinken-Lachs
Lomo ibérico de bellota
18 €
Altobrasa Restaurante Asador · Sevilla
Lachs aus dem Iberischen Schwein mit Eichelernährung.
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß41%
- Fett59%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hochwertiges Schweinerückenfleisch von eichelfütterten Iberico-Schweinen, typischerweise in dünnen Scheiben serviert.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Iberico-Schweinerücken
- Salz
- Olivenöl
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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