Rinderfilet-Carpaccio mit Parmesan, Rucola und Zitronen-Vinaigrette

Carpaccio de Solomillo con Parmesano, Rúcula y Vinagreta de Limón

15,85 €

Restaurante el Aguarde · Santa Cruz de Tenerife

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß31%
31%
Fett64%
64%
Kohlenhydrate5%
5%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Hauchdünn geschnittenes rohes Rinderfilet wird mit Parmesanspänen, frischem Rucola und einem spritzigen Zitronen-Dressing serviert.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Rinderfilet
Parmesan
Rucola
Zitrone
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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