Nährwerte
≈ 100 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß60%
- Fett30%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Extrem dünn geschnittener roher Fisch, serviert in einem feinen Stil. Diese spezielle Zubereitung ist für die Kombination mit Sake gedacht.
- Küche
- Japanisch
- Herkunft
- Japan
Typische Zutaten
- roher Fisch
- Ponzu
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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