Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß5%
- Fett92%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein raffiniertes Tartar aus roher Foie gras, fein gewürfelt und gewürzt. Es wird oft als reichhaltige, cremige Vorspeise serviert.
- Küche
- Französisch (Fusion)
Typische Zutaten
- Foie gras
- Gewürze
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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