Lágrimas Ibéricas
Iberische Fleischstücke
13,50 €
Guachinche El Pollito · Santa Cruz de Tenerife
Lágrimas ibéricas, auf dem Grill zubereitet.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß31%
- Fett69%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein spezieller Schnitt des Iberisch-Schweins, der für seine einzigartige Form und Zartheit bekannt ist. Er wird typischerweise bei hoher Hitze gegrillt, um das intramuskuläre Fett auszuschmelzen.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- iberische Schweine-Lágrimas
- Salz
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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