Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß15%
- Fett42%
- Kohlenhydrate43%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Die Wahl zwischen zwei klassischen römischen Pastagerichten: Amatriciana mit Tomate und Guanciale oder Gricia mit Guanciale und Pecorino.
- Küche
- Italienisch (Römisch)
- Herkunft
- Latium, historisch
Typische Zutaten
- Rigatoni
- Guanciale
- Pecorino Romano
- Tomate
- Chilischote
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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