Rinder-Carpaccio mit Kräuter-Mostarda und Grana-Spänen
Carpaccio di manzo con mostarda alle erbe e scaglie di grana
16 €
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß32%
- Fett63%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Rindfleisch, garniert mit einem würzigen Kräutermustard und gehobeltem Parmesankäse.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Venetien
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Senf
- Kräuter
- Parmesan
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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