Ricciola-Filet bei niedriger Temperatur gegart

Filetto di ricciola cotta a bassa temperatura

24 €

CIBO Limata · Rom

Bei niedriger Temperatur gegartes Ricciola-Filet.

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß59%
59%
Fett41%
41%
Kohlenhydrate0%
0%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

A premium fish fillet cooked slowly at a controlled low temperature to maintain moisture and texture.

Küche: Italian

Typische Zutaten

ricciola fish
olive oil
herbs
lemon

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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