Melnie Mūki

Vier Sorten Brot mit Hanföl und Oliven-Frischkäse-Creme.

Knoblauch-Toast mit Parmesan-Sauce.

Hähnchenfilet mit Sahne-Parmesan-Sauce und geröstetem Brot.

Kartoffelpuffer mit Räucherlachs, Knoblauch-Sahne-Sauce und Salat.

Lachs-Tatar mit Kapern, Schalotten, Avocado, Papadam, Waffel-Sauce, Kaviar und Miso-Mayonnaise.

Rinder-Tatar mit Kapern, Petersilie, roten Zwiebeln, Trüffelöl und geröstetem Brot.

Hähnchenfilet mit Brioche, Tomaten, Parmesan und Caesar-Sauce.

Garnelen mit Brioche, Tomaten, Parmesan und Caesar-Sauce.

Geröstete Bete mit Ziegenkäse oder Burrata, Avocado und Honig-Senf-Sauce.

Lauch- und Karotten-Knoblauch-Cremesuppe mit Parmesan, Trüffelöl und Brot.

Plio- und Garnelen-Fischcremesuppe mit Brot, Sahne und Weißwein.

Rindfleischsuppe mit Bier, Kaffee, saurer Sahne und Brot.

Geröstete Blumenkohl-Gnocchi mit Butter, Gemüse, Parmesan und Pinienkernen.

Schwarze Ravioli mit Räucherlachs, Spinatsauce, Parmesan und Forellen-Kaviar.

Gebratener Palio mit Pastinakenpüree, Kaviar, Mikrogrün und Spinatsauce.

Lachs mit Pistazien, Mini-Gemüse, Mikrogrün, Kaviar und Spinatsauce.

Hähnchen Supreme mit Erdnusssauce, Schalotten, Sojabohnen und Pilzen.

Rinderburger mit Brioche, Burger-Sauce, Pommes Frites und Käsesauce.

Rindfleisch mit Schalotten, Meerrettich-Mayonnaise, Grünkohl und Mini-Gemüse.

Rinderfilet mit Pfeffersauce und Mini-Gemüse.

Schokoladenbiskuit mit Schokoladencreme und Kirschen.

Apfel-Rosinen-Strudel mit Eiscreme.

Dattel-Brownie mit Eiscreme und salzigem Karamell.

Schokoladenfondant mit Eiscreme.