Wildfleisch-Tartar
MEDĪJUMA TARTARS
17 €
Ferma · Riga
Wildfleisch-Tartar mit geräucherter Eicreme, marinierten Pilzen, Lachs-Kapern und Rübchen-Croutons.
Nährwerte
340 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß24 g
- Fett24 g
- Kohlenhydrate10 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes rohes Wildfleisch, serviert mit eingelegten und geräucherten Elementen.
- Küche
- Europäisch
Typische Zutaten
- Wildfleisch
- Ei
- eingelegte Pilze
- Kapern
- Roggenbrot
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.