Birne, Ziegenkäse-Ganache, Topinambur-Eis
Hruška, kozí ganache, topinamburová zmrzlina
285 CZK≈ 11,69 €
La Veranda · Prag
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß5%
- Fett60%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein anspruchsvolles Dessert, das frische Birne mit einer cremigen Ziegenkäse-Ganache und erdiger Topinambur-Eis kombiniert.
Typische Zutaten
- Birne
- Ziegenkäse
- Topinambur
- Sahne
- Zucker
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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