Fischvelouté mit Schnittlauch

Fish velouté with chives

85 CZK≈ 3,49 €

Alcron Bar · Prag

Nährwerte

≈ 90 kcalpro Portion von etwa 60 g

Eiweiß9%
9%
Fett72%
72%
Kohlenhydrate18%
18%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine glatte, cremige Sauce aus einer leichten Brühe, die mit einer Mehlschwitze gebunden und mit Fisch und Schnittlauch aromatisiert wurde.

Typische Zutaten

Fischfond
Butter
Mehl
Schnittlauch

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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