Żur wielkopolski
Sauerteigsuppe mit Speck, weißer und geräucherter Wurst
27 PLN≈ 6,12 €
Podkoziołek Jadło i Napitki · Posen
Żur auf Speck, weißer und geräucherter Wurst, serviert mit Brot.
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß20%
- Fett64%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine traditionelle fermentierte Suppe aus Roggenmehl-Starter, typischerweise mit Knoblauch aromatisiert und mit verschiedenen Fleischsorten serviert.
- Küche
- Polnisch (Großpolen)
- Herkunft
- Großpolen
Typische Zutaten
- Roggensauerteig
- weiße Wurst
- Räucherwurst
- Speck
- Ei
- Meerrettich
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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