Schokoladenmousse mit gerösteten Mandeln, Olivenöl und Fleur de Sel
MOUSSE DE CHOCOLATE COM AMÊNDOA TORRADA, AZEITE E FLOR DE SAL
6 €
Astória Restaurant · Porto
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß5%
- Fett67%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein leichtes und luftiges Schokoladendessert, das typischerweise durch Unterheben von Schlagsahne oder Eiweiß unter geschmolzene Schokolade hergestellt wird. Diese Version ist mit knusprig gerösteten Mandeln, einem Spritzer Olivenöl und einer Prise Meersalz garniert, um die Süße auszubalancieren.
- Küche
- Portugiesisch
Typische Zutaten
- Schokolade
- Eier
- Sahne
- Mandeln
- Olivenöl
- Meersalz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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