Blanquette de Veau nach traditioneller Art
Blanquette de veau à l'ancienne
19 €
La Mère Catherine · Paris
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß26%
- Fett67%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiger Kalbsragout mit einer weißen Sauce, bei dem das Fleisch in der ersten Kochphase typischerweise nicht angebraten wird.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Kalb
- Sahne
- Pilze
- Zwiebeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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