Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 80 g
- Eiweiß34%
- Fett64%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein luftgetrockneter Schinken aus Parma, der 30 Monate lang gereift ist, um ein tiefes, komplexes Aroma zu entwickeln.
- Küche
- Italienisch (Emilianisch)
- Herkunft
- Parma, Italien
Typische Zutaten
- Schweinekeule
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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