Kalbstatar vom Châteauneuf-Hof / Geflämmte Nordseekrabben / Caesar-Sauce
Tartare de veau de la ferme de Châteauneuf / Crevettes grises à la flamme / Sauce César
15 €
Ardent Paris · Paris
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß30%
- Fett63%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein rohes Kalbfleischgericht aus Tatar, serviert mit flambierten Graugarnelen und einem cremigen Dressing nach Caesar-Art.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Kalbfleisch
- Graugarnelen
- Eigelb
- Parmesan
- Anchois
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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