Reifer saisonaler weißer Fisch

Seasonal white fish dry-aged

12 €

Marui Sushi Bar & Japanese Restaurant · Palma · flamed

Nährwerte

≈ 100 kcalpro Portion von etwa 40 g

Eiweiß42%
42%
Fett47%
47%
Kohlenhydrate11%
11%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Saisonaler Weißfisch, der einen Dry-Aging-Prozess durchlaufen hat, um die Textur zu verbessern, und entweder als Nigiri oder leicht flambiert serviert wird.

Küche: Japanisch
Herkunft: Japan

Typische Zutaten

Weißfisch
Essigreis

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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