Elementi di mare

30 €

Osteria Ballarò · Palermo

Amberjack, Thunfisch, gedämpfter Oktopus mit Gemüse, Doraden-Carpaccio und Auster mit Trapanese-Gremolata.

Glutenhaltiges Getreide
Krebstiere
Fisch
Milch
Sellerie
Weichtiere

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß39%
39%
Fett50%
50%
Kohlenhydrate11%
11%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine vielfältige Meeresfrüchte-Verkostungsplatte mit verschiedenen Zubereitungen von Fisch und Schalentieren.

Küche: Italienisch

Typische Zutaten

Gelbschwanzmakrele
Thunfisch
Oktopus
Dorade
Austern
Gremolada

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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