Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß31%
- Fett60%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegartes Fleisch von der Wange einer Kuh oder eines Schweins, meist in einer Flüssigkeit wie Wein oder Brühe geschmort, bis es zart ist.
- Küche
- Europäisch
Typische Zutaten
- Rinderwange
- Rotwein
- Gemüse
- Brühe
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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