Nonna Tittina

Garnelensalat mit Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Olivenöl und Oregano.

Tintenfisch nach katalanischer Art zubereitet.

Taraturi aus Manfredonia.

Paccheri-Pasta mit Meeresfrüchten und Datterino-Tomaten.

Ravioli mit einer apulischen Burrata-Füllung.

Frittierte Auswahl an Zeppoline, Crocché, Arancini, Gemüse und Frittatine.

Frittierter Fisch.

Frittierter Fisch, Garnelen und Tintenfisch.

Gegrillter Tintenfisch mit Öl, Zitrone, Salz, Pfeffer und Chili.

Frischer Fisch zubereitet mit Knoblauch, Öl, Tomaten, Pfeffer, Basilikum und Weißwein.

Gegrilltes Scottona-Steak.

Scottona-Rinderburger.

Gegrilltes Black Angus Rindfleisch.

Gesalzener Kabeljau mit Vincotto, sautiertem Eskariol und Aglianico-Wein-Glasur.

Fleisch serviert mit einer Auswahl an saisonalem Obst.

Salat mit Kirschtomaten, Gurken, Oliven, Zwiebeln, Feta und Croutons.

Gemischter grüner Salat mit geräuchertem schottischem Lachs, Fenchel, Karotten, Mais, Oliven, Tomaten und Kapern.

Eisbergsalat und gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchen, Karotten, Croutons, Joghurt und Senf.

Gemischter Salat mit Bresaola, Steinpilzen, Parmesan, Fenchel, Karotten, Oliven, Mais, Kapern und Tomaten.

Gemischter Salat mit Thunfischfilets, geräuchertem Büffelmozzarella, Karotten, Fenchel, Oliven, Mais, Kapern und Tomaten.

Gefüllte Pizza mit Provola-Käse und sautiertem Escarole.

Sautierter Eskariol mit schwarzen Oliven, Kapern, Chili, Sardellen, Pinienkernen und Rosinen.

Grüne Chilischoten.

Im Ofen gebackene Kartoffeln mit Rosmarin, Zwiebeln und Weißwein, serviert mit Mayonnaise.

Frittierte frische Kartoffelchips.

Pizza mit Fiordilatte, halbgetrockneten Vesuv-Tomaten, Cacioricotta-Flocken, native Olivenöl extra und frischem Basilikum.

Pizza mit gelben Vesuv-Tomaten, kantabrischen Sardellen, geräuchertem Provola, zerbröseltem neapolitanischem Tarallo, Olivenöl und Basilikum.

Pizza mit gelben und roten Vesuv-Tomaten, roter Tomatensauce, Taggiasca-Oliven, native Olivenöl extra und Basilikum.