Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß33%
- Fett53%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles Gericht mit rehydriertem Stockfisch, sautiert oder geschmort mit Escarole-Salat.
- Küche
- Italienisch (Südlich)
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Stockfisch
- Escarole
- Olivenöl
- Knoblauch
- Chiliflocken
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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