Pastiera napoletana

Neapolitanischer Kuchen mit Getreide und Ricotta

39 €

Armando Scaturchio · Neapel

Nährwerte

≈ 750 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß8%
8%
Fett42%
42%
Kohlenhydrate50%
50%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein traditioneller neapolitanischer Kuchen aus gekochten Weizenkörnern und Ricotta, aromatisiert mit Orangenblütenwasser. Er wird oft mit kandierten Früchten dekoriert.

Küche: Italienisch (Neapolitanisch)

Typische Zutaten

gekochter Weizen
Ricotta
Eier
kandierte Früchte
Orangenblütenwasser

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

Pastiera — © Mattia Luigi Nappi ( Mattia Luigi Nappi ) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Italien

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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