Feine Ravioli mit Pilzen, Trüffel-Emulsion, Kürbis- und Kastanien-Beilagen
Fine raviole aux champignons, émulsion truffe, condiments courges et châtaignes
36 €
Peron Restaurant · Marseille
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß9%
- Fett53%
- Kohlenhydrate39%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Feine Teigtaschen gefüllt mit einer Pilzmischung, serviert mit einer Trüffel-infundierten Sauce und saisonaler Beilage.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Pilze
- Trüffel
- Kürbis
- Kastanie
- Pasta
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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