Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß34%
- Fett66%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kabeljaufilet, zubereitet in einer traditionellen Emulsion aus Olivenöl und Knoblauch, die durch die Emulgierung von Fischsäften entsteht.
- Küche
- Spanisch (Baskisch)
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Olivenöl
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien
- Herkunft
- Spanien
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