Flämische Carbonade
CARBONADE FLAMANDE
21 €
Le 28 - Lille · Lille
Flämische Carbonade mit Rinderwade, Karotten, Zwiebeln und frischen Pommes Frites.
Nährwerte
- Eiweiß21%
- Fett41%
- Kohlenhydrate39%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditioneller Rindfleischeintopf, der mit Zwiebeln zubereitet und typischerweise mit Bier abgeschmeckt wird. Er wird üblicherweise mit Pommes frites serviert.
- Küche
- Belgisch (Flämisch)
Typische Zutaten
- Rinderschulter
- Zwiebeln
- Karotten
- Bier
- Kartoffeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Belgien
- Herkunft
- Belgien
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Flämische Karbonade (niederländisch Stoofvlees oder Stoverij, französisch Carbonade à la flamande) ist ein traditioneller Schmorfleischeintopf aus Rindfleisch der flämischen Küche aus Belgien und Französisch-Flandern (Frankreich).
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Flämische Karbonade“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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