Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 50 g
- Eiweiß4%
- Fett62%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine feste Süßigkeit aus Kakaomasse und Kakaobutter mit moderatem Kakaoanteil. Sie wird typischerweise durch Temperieren der Schokolade zubereitet, um eine glatte Textur und einen knackigen Biss zu erreichen.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Zartbitterschokolade
- Kakaobutter
- Zucker
- Kakaomasse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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