Risotto mit schwarzem Knoblauch, mit Burrata gebunden und mit Pistaziensteinen

Risotto con ajo negro, ligado con burrata y acompañado con rocas de pistacho (V)

36 €

Amante Ibiza · Ibiza

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß12%
12%
Fett54%
54%
Kohlenhydrate34%
34%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein cremiges Risotto mit dem Geschmack von fermentiertem schwarzem Knoblauch, verfeinert mit Burrata und getoppt mit Pistazien.

Küche: Italienisch (Modern)

Typische Zutaten

Arborio-Reis
schwarzer Knoblauch
Burrata
Pistazie

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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