Französische Parmentier-Suppe
French parmentier soup
16 €
Olivier Le Petit Bistro · Gent
Französische Parmentier-Suppe mit Kartoffeln, Lauch und geräucherter Aal.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß14%
- Fett59%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine cremige, pürierte Suppe auf Basis von Kartoffeln und Lauch. Sie wird oft mit geräuchertem Fisch garniert, um Tiefe und Salzigkeit zu verleihen.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Kartoffel
- Lauch
- geräucherte Aal
- Sahne
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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