Langsam gegarter, glasierter Duroc d’olives Bauchspeck
Traag gegaard gelakt buikspek Duroc d’olives
26 €
Maison Elza · Gent
Langsam gegarter glasierter Bauchspeck mit Bohnen, Erbsen und Mangochutney.
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß21%
- Fett64%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Schweinebauch, der langsam gegart wurde, bis er zart ist, und mit einer süßen oder herzhaften Glasur verfeinert wurde. Er wird zusammen mit Hülsenfrüchten und fruchtigen Beilagen serviert.
Typische Zutaten
- Duroc-Schweinebauch
- Bohnen
- Zuckerschoten
- Mangochutney
- Glasur
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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