Brandacujun-Kabeljau
BACCALÀ "BRANDACUJUN"
S 12 €L 17 €
Trattoria Rosmarino · Genua
Kabeljau gemischt mit Kartoffeln und schwarzen Oliven.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß23%
- Fett40%
- Kohlenhydrate38%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine traditionelle Fischcreme oder ein Brei aus Stockfisch und Kartoffeln.
- Küche
- Italienisch (Ligurisch)
- Herkunft
- Ligurien
Typische Zutaten
- Stockfisch
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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